Cabbage, minced meat, pot
Today I have a recipe for a delicious cabbage and ground beef casserole from @sandraskochblog. The dish was prepared using the serving pan from our Original Profi Collection®. .
The Original-Profi Collection® from Fissler, developed by professionals for ambitious cooks, offers a versatile range with the right pots and pans for every application. All products are made in Germany and, thanks to their durability and energy efficiency, are designed to be completely sustainable.
Have fun trying it out!
1 h
Total Time
45 min
Cooking Time
15 min
Preperation Time
Ingredients
| 2 kilos | White cabbage (alternatively: savoy cabbage, Chinese cabbage, pointed cabbage) |
| 1 kilo | Minced beef (alternatively: minced pork or turkey, or mixed mince) |
| 1 liter of vegetable broth. | |
| 2 finely chopped onions | |
| Salt, pepper, optionally a pinch of caraway | |
| 200 g | Processed cheese |
| 150 g | Crème Fraiche |
| Some chopped parsley | |
| Some oil for frying |
Instructions
Schritt 1 von 3:
Hack in etwas Öl anbraten, Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Den Kohl von den äußeren Blättern und vom Strunk befreien, zerkleinern und nach und nach mit anschwitzen, er fällt dabei etwas zusammen.
Schritt 2 von 3:
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten leicht köcheln lassen bis der Kohl weich ist.
Schritt 3 von 3:
Schmelzkäse, Creme Fraiche und gehackte Petersilie untermengen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
