Pasta with shrimp in orange sauce
Today we have a delicious recipe from @experimenteausmeinerkueche for you - pasta with shrimp in orange sauce. The dish was prepared using our Adamant® Comfort pan. .
The Adamant® This is a true all-rounder and Fissler's most successful pan and wok series. Made in Germany from up to 60% recycled aluminum, the particularly scratch-resistant, water-based coating is ideal for crisping meat, roasting vegetables, and gently frying delicate foods that tend to stick. The exclusive, energy-saving Fissler Cookstar® base ensures optimal heat distribution and is suitable for all types of cooktops, including induction.
35 min
Total Time
20 min
Cooking Time
15 min
Preperation Time
Ingredients
| 250 g | Tagliatelle |
| 2x | Organic oranges |
| 1 clove of garlic (optional) | |
| 1 tsp | oil |
| 225 g | King prawn tails (ready to cook) |
| 1 tsp | Café de Paris |
| Salt, pepper | |
| 1 tsp | butter |
Instructions
Schritt 1 von 10:
Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2 von 10:
1 Orange waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben.
Schritt 3 von 10:
Anschließend den Saft auspressen. Die zweite Orange filetieren. Dafür die Haut von der Orange abschneiden, so dass keine weiße Stellen übrig bleiben.
Schritt 4 von 10:
Die Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennwänden herausschneiden und halbieren.
Schritt 5 von 10:
Den Saft vom übrigen Fruchtfleisch ausdrücken.
Schritt 6 von 10:
Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch hineingeben und goldbraun anbraten.
Schritt 7 von 10:
MIt Café de Paris sowie Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8 von 10:
Mit Orangensaft ablöschen und kurz einkochen lassen. Butter dazugeben und schmelzen lassen.
Schritt 9 von 10:
Nudeln sowie etwas Nudelwasser zu den Garnelen geben und gut vermischen.
Schritt 10 von 10:
Orangenfilets und -schale unterheben und servieren.
