Breaded schnitzel in herb breading
This recipe was developed by @habeichselbstgemacht and prepared in the Original Profi Collection® serving pan.
15 min
Total Time
5 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| 20g | Parsley |
| 30g | Pumpkin seeds |
| 100g | Panko (or breadcrumbs) |
| 6 | Schnitzels at 150g |
| Salt & Pepper | |
| 80g | Meh |
| 2 eggs | |
| 100g | Ghee |
Instructions
Schritt 1 von 4:
Petersilie, Kürbiskerne und Panko fein mixen.
Schritt 2 von 4:
Schnitzel salzen und pfeffern.
Schritt 3 von 4:
Schnitzel in Mehl, dann in aufgeschlagenem Ei und anschließend in der Kräuterpanade wenden.
Schritt 4 von 4:
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
