Party soup Farmer's stew
In collaboration with @sandraskochblog, we've already shown you two party soups: gyro soup and pizza soup. Today, we've brought you a delicious farmer's stew, which can also be prepared in advance and reheated. This dish was prepared using pots from our Original-Profi Collection®. .
The Original-Profi Collection® from Fissler, developed by professionals for ambitious cooks, offers a versatile range with the right pots and pans for every application. All products are made in Germany and, thanks to their durability and energy efficiency, are designed to be completely sustainable.
Have fun trying it out!
1 h
Total Time
45 min
Cooking Time
15 min
Preperation Time
Ingredients
| 500 g | Minced beef |
| 1 | Onion |
| One red, one yellow, one green bell pepper each | |
| 800 g | Potatoes |
| 1 | Can of corn |
| 2 tbsp | tomato paste |
| 1 tbsp | Mustard |
| 400 g | chopped tomatoes |
| Approximately 1.2 liters of vegetable broth. | |
| 150 g | Crème Fraiche |
| 1 tsp | salt |
| 3 tsp | sweet paprika |
| 1 tsp | Cayenne pepper |
| 4 | Sausages of your choice (here Mettwurst & Cabanossi) |
| Some oil for frying |
Instructions
Schritt 1 von 5:
Die Zwiebel hacken, die Paprika in Würfel schneiden, Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5:
Nehmt Euch einen ausreichend großen Topf und bratet das Hack in etwas Öl krümelig. Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln hinzugeben und 5 Minuten mit anschwitzen.
Schritt 3 von 5:
Die Gewürze, Tomatenmark und Senf unterrühren und alles mit den gehackten Tomaten und der Brühe ablöschen.
Schritt 4 von 5:
Etwa 30-40 Minuten mit Deckel leicht köcheln lassen bis das Gemüse gar ist, dann den Mais hinzugeben und noch 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Schritt 5 von 5:
Die Suppe vom Herd nehmen und die Würstchen sowie die Creme Fraiche einrühren, dann nochmal mit den Gewürzen abschmecken und servieren.
