Pasta with meatballs
Today we have a classic from @sandraskochblog that the whole family will love: pasta with tomato sauce and meatballs – it's an ideal combination and quick to prepare, too.
For preparation, the Original-Profi Collection® serving pan and an Original-Profi Collection® were used. A saucepan is used. Larger portions can be conveniently prepared and served in the Original-Profi Collection® stainless steel serving pan. Made of high-quality, sanitized 18/10 stainless steel, the Original-Profi Collection® is easy to clean and extremely durable. Thanks to the Cookstar® all-purpose base, it is suitable for all types of cooktops. The series' stay-cool metal handles ensure a comfortable grip.
25 min
Total Time
15 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| 250 g | Pasta of your choice |
| 250 g | Ground beef |
| 1x | Egg |
| 1 tbsp | Tomato paste |
| 1 tsp | Mustard |
| Salt, pepper, sweet paprika & dried basil | |
| 40 g | Breadcrumbs |
| 1 tbsp | Oil for frying |
| 500 g | passata |
| 100 g | Plain cream cheese |
| Optional: fresh basil |
Instructions
Schritt 1 von 4:
Rinderhack, Gewürze, Tomatenmark, Senf, Ei und Paniermehl gut verkneten und circa 15 Bällchen formen.
Schritt 2 von 4:
Nudelwasser aufsetzen und wenn es kocht, gebt Ihr die Pasta hinein. Parallel dazu das Öl in der Pfanne erhitzen und die Bällchen von allen Seiten scharf anbraten.
Schritt 3 von 4:
Mit den Tomaten ablöschen, Gewürze, frisch gehacktes Basilikum und Frischkäse unterrühren, etwa eine Kelle vom Nudelwasser hinzugeben und die Sauce für etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 4 von 4:
Wenn die Nudeln bissfest sind, also kurz vor Ende der Garzeit, dann gebt Ihr diese direkt aus dem Topf in die Sauce. Einrühren und dort noch 1-2 Minuten zu Ende garen lassen, so verbindet sich alles gut und wird schön sämig.
