Crispy chicken sticks in the adamant® pan
Sandra from @sandraskochblog prepared super crispy chicken sticks in the Adamant® Comfort pan.
Here's a link to Sandra's Instagram profile: www.instagram.com/sandraskochblog/
The scratch-resistant coating of the Adamant® Comfort pan allows the use of metal kitchen utensils. The pan enables gentle and crispy frying.
Awarded as one of the best-rated pans in the 01/2021 issue of Stiftung Warentest.
20 min
Total Time
10 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| Ingredients: | |
| 400 g | Chicken Inner Fillets |
| Marinade: | |
| 100 g | Yogurt |
| 1/2 tsp each of salt, sweet paprika, and garlic powder. | |
| Breading: | |
| 2 eggs | |
| 6 tbsp | flour |
| 6 tbsp | Panko breadcrumbs |
| 1 tbsp | grated Parmesan |
| 1/2 tsp each of sweet paprika and herbs de Provence | |
| Oil for frying |
Instructions
Schritt 1 von 5:
Für die Marinade alle Zutaten vermengen und das Hähnchen darin 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2 von 5:
Die Panierstraße aufbauen, dafür jeweils in einen tiefen Teller das Mehl, die Eier (verquirlen) und das Panko Paniermehl (vermengt mit dem Parmesan und den Gewürzen) geben.
Schritt 3 von 5:
Hähnchen zunächst im Mehl wälzen, dann im Ei und zum Schluss in der Panko-Mischung. Dann direkt weiter verarbeiten.
Schritt 4 von 5:
Genügend Öl in der Pfanne erhitzen und die Sticks von allen Seiten knusprig braten, dauert 7-9 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einem Dip nach Wahl servieren.
Schritt 5 von 5:
Ich habe dazu Barbecue Sauce serviert
