Strawberry dumplings with quark
A delicious, fruity recipe from @habeichselbstgemacht, prepared in the Original-Profi Collection®.
30 min
Total Time
15 min
Cooking Time
15 min
Preperation Time
Ingredients
| 400g | Quark |
| 10 slices of crustless toast (100g) | |
| 2 eggs | |
| 1 | Egg yolk |
| 40g | Butter |
| 30g | Icing sugar |
| Vanilla bean pulp | |
| 1 | Lemon |
| 1 | Orange |
| Pinch of salt | |
| 1 tbsp | sugar |
| Strawberries | |
| Vanilla sauce |
Instructions
Schritt 1 von 7:
400g Quark ausdrücken.
Schritt 2 von 7:
Die Scheiben Toast ohne Rand in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 7:
Eier, Eigelb, Butter & Puderzucker schaumig schlagen.
Schritt 4 von 7:
Quark, Toast & Mark einer Vanilleschote hinzugeben und vermischen, 1 Std. ruhen lassen.
Schritt 5 von 7:
Je 1 Zitrone und Orange schälen, mit einer Prise Salz, Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote in heißem Wasser 15 Min ziehen lassen.
Schritt 6 von 7:
Aus dem Teig und Erdbeeren 12 Knödel formen, in heißem Wasser 8 Min ziehen lassen.
Schritt 7 von 7:
Mit Vanillesoße genießen.
