Fried Tofu Rice
This recipe comes from @veganer.wandel and was prepared in the Original Profi Collection® serving pan.
25 min
Total Time
15 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| 300 g | Rice |
| Sesame oil for frying | |
| 2 cloves of garlic | |
| 1 | Onion |
| 1 bunch of spring onions | |
| 1 | Peppers |
| 3 | Carrot |
| 1 | Handful of sprouts |
| 1 | Handful of peanuts |
| 1 tbsp | Tomato paste |
| 50 ml | Soy sauce |
| 3 tbsp | Agave syrup |
| 1 tsp | Chili flakes |
| Tofu Egg: | |
| 1 tsp | Sesame oil |
| 200 g | Tofu |
| 2 tbsp | Soy yogurt |
| 1 tsp | Turmeric |
| 1 tsp | Kala Namak |
| Toppings: Chili flakes, black sesame seeds, peanuts, lime |
Instructions
Schritt 1 von 5:
Reis kochen
Schritt 2 von 5:
Tofu-Ei: Tofu in Sesamöl in der Profi Collection Servierpfanne andünsten, dann restliche Zutaten hinzugeben, alles braun anbraten & aus der Pfanne heraus nehmen
Schritt 3 von 5:
Fried Rice: Zwiebel in Sesamöl in der selben Pfanne andünsten, alle weiteren Zutaten (bis auf den Reis und das Tofu-Ei) nach und nach hinzufügen und für 5 min anbraten
Schritt 4 von 5:
Am Ende Reis und das Tofu-Ei unterrühren, alle noch 3 min anbraten
Schritt 5 von 5:
Mit Toppings genießen!
