Frittata
This frittata recipe comes from @voll_korn and was prepared in the Ceratal® Comfort pan.
20 min
Total Time
15 min
Cooking Time
5 min
Preperation Time
Ingredients
| 8 | Eggs |
| 1 | Onion |
| 2 cloves of garlic | |
| 1 sprig | rosemary |
| 3-4 sprigs | Thyme |
| 1 | Pepper |
| 1 handful | Zickerspoden |
| 250 g | green asparagus |
| 1 | Zucchini |
| Salt, pepper |
Instructions
Schritt 1 von 4:
Zwiebel fein würfeln, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Zucchini würfeln, Spargel und Paprika in kleinere Stücke schneiden.
Schritt 2 von 4:
Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Restliches Gemüse dazugeben und 5 min braten.
Schritt 3 von 4:
Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und über das Gemüse geben. Frittata zugedeckt bei kleiner Hitze 15 min stocken lassen.
Schritt 4 von 4:
Frittata mit Salat und Tomaten servieren. Lecker - auch mit Lachs! Am liebsten mit einem Dressing aus Orangen- und Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig und Salz.
