Tuscan meatballs
These meatballs from @fitaliancook are hearty, spicy and incredibly delicious - all prepared super quickly in our Original Profi Collection® serving pan.
The original professional collection®Fissler, developed by professionals for ambitious cooks, offers a versatile range with the right pots and pans for every application. All products are made in Germany and, thanks to their durability and energy efficiency, are designed to be completely sustainable.
Have fun trying it out.
35 min
Total Time
25 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| For the balls: | |
| 500g | Mixed minced meat |
| 1 | Egg |
| Salt and pepper | |
| 1 tsp | Italian herbs |
| 1 tsp frozen parsley | |
| 1 tsp | sweet paprika |
| For the rest: | |
| 690ml | passata |
| 2 tbsp | Olive oil |
| 1 | Onion |
| 1 | Clover of garlic |
| 200g | Cherry tomatoes |
| 1 | Mozzarella ball |
| Salt and pepper | |
| 1/2 tsp sugar | |
| 1 tsp | Italian herbs |
Instructions
Schritt 1 von 7:
Alle Zutaten für die Hackbällchen vermischen und ca. 12-16 Hackbällchen daraus Formen (geht mit nassen Händen am besten).
Schritt 2 von 7:
Ofen auf 200 Grad vorheizen und in der Servierpfanne das Olivenöl erhitzen.
Schritt 3 von 7:
Zwiebeln und 1 Minute später Knoblauch, jeweils klein geschnitten in dem Olivenöl auf mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 4 von 7:
Nach 2-3 Minuten passierte Tomaten dazu und aufkochen lassen.
Schritt 5 von 7:
Kirschtomaten und Gewürze einrühren.
Schritt 6 von 7:
Hackbällchen in der Soße Platzieren, in Scheiben geschnittene Mozzarella drauf legen.
Schritt 7 von 7:
Nun 20 Minuten Umluft backen - mit Reis oder Pasta servieren.
