Kohlrabi pan
This seasonal summer dish comes from @stylingkitchen and was prepared in the Ceratal® Comfort.
40 min
Total Time
10 min
Cooking Time
30 min
Preperation Time
Ingredients
| 200g | Potatoes (floury) |
| 2 small kohlrabi | |
| 1 | Onion |
| 1 | Zucchini |
| 400g | Minced beef |
| 400ml | Vegetable stock |
| 250ml | Cream |
| Some oil for the pan. | |
| Fresh parsley | |
| Salt & Pepper | |
| 1 tsp | flour to thicken the sauce |
Instructions
Schritt 1 von 6:
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in etwas Öl in der Pfanne andünsten.
Schritt 2 von 6:
Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten.
Schritt 3 von 6:
Die Kartoffeln schälen und mit dem Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Die Würfel nacheinander hinzugeben und ebenfalls in der Pfanne anbraten.
Schritt 4 von 6:
Die Zucchini würfeln und zuletzt hinzugeben.
Schritt 5 von 6:
Alles mit dem Gemüsefond und der Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 6 von 6:
Die frische Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Die Soße eventuell mit einem Teelöffel Mehl etwas andicken.
