One-pan lasagna with ricotta
You don't feel like spending hours in the kitchen after Christmas, but you're already starving?
We have a suggestion: One-pan lasagna with ricotta - all prepared super quickly in our Adamant® Comfort pan by @tinastausendschoen.
The Adamant® Comfort Pan This pan is ideal for preparing this dish and is suitable for all types of cooktops. Thanks to its excellent heat conductivity, it allows for both gentle and crispy frying. This makes the Adamant® Comfort pan a true all-rounder on the stovetop.
Have fun trying it out!
35 min
Total Time
25 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| 1 tbsp | Olive oil |
| 400 g | Minced beef |
| 200 g | Diced soup vegetables (carrots, celery, leek) |
| 1 | small onion |
| 1 | Can of tomatoes (440g) |
| 250 ml | Beef stock |
| 4-6 | Lasagna sheets (fresh ones are best, but dried ones also work) |
| Salt | |
| Pepper | |
| 1 tsp | Oregano + Herbs of Provence |
| 3 tbsp | Ricotta |
| 50 g | Grated Parmesan |
| Basil |
Instructions
Schritt 1 von 5:
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin bei hoher Hitze krümelig braun anbraten und herausnehmen.
Schritt 2 von 5:
Die Zwiebel und das klein gewürfelte Suppengemüse in Bratfett bei mittlerer Hitze anschwitzen und das Hackfleisch wieder hinzugeben.
Schritt 3 von 5:
Tomaten, Gewürze und Rinderfond zugeben und alles einmal kurz umrühren, bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten simmern lassen.
Schritt 4 von 5:
Lasagneblätter der Länge nach halbieren und in die Tomatensauce legen. Nochmals ca. 5 Minuten simmern lassen.
Schritt 5 von 5:
Ricotta mit 1 TL Parmesan vermischen und als Nocken auf die Sauce geben. Mit einem Deckel abdecken und kurz ziehen lassen. Den übrigen Parmesan darauf verteilen und sofort servieren.
