Paprika rice
A real treat as a vegetarian main course or as a side dish – Sandra's paprika rice @sandraskochblog.
The pots in the Original-Profi Collection® are perfect for cooking on all types of stovetops. Thanks to their special stay-cool metal handles, they can be easily handled while cooking.
Have fun trying it out!
30 min
Total Time
20 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| 200 g | Rice of your choice |
| One yellow, one green, and one red bell pepper each | |
| 1x | Onion |
| 3 tbsp | Tomato paste |
| Balsamic vinegar (approx. 40 ml) | |
| 200 ml | Water |
| 3 tsp | sweet paprika |
| 1 tsp | salt and a good pinch of pepper |
| A little oil for frying | |
| Some chopped parsley |
Instructions
Schritt 1 von 4:
Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Beides in etwas Öl anschwitzen.
Schritt 2 von 4:
Tomatenmark und Gewürze untermengen und mit dem Balsamico ablöschen.
Schritt 3 von 4:
Wasser hinzugeben, alles verrühren und auf kleiner Stufe 20 Minuten leicht köcheln lassen und währenddessen den Reis kochen.
Schritt 4 von 4:
Wenn beides gar ist schön miteinander vermengen und die gehackte Petersilie mit unterrühren.
