Pork tenderloin in cream cheese sauce
The recipe “Pork tenderloin in cream cheese sauce” was prepared by @sandraskochblog in the Original Profi Collection® serving pan.
Have fun cooking!
30 min
Total Time
25 min
Cooking Time
5 min
Preperation Time
Ingredients
| 600 g | Pork tenderloin |
| 3 | Onions |
| 200 g | Cream cheese with herbs of Provence |
| 180 ml | Water |
| Salt, pepper | |
| A little oil for frying. | |
| Optional | finely chopped fresh parsley |
Instructions
Schritt 1 von 6:
Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2 von 6:
Das Schweinefilet von beiden Seiten in etwas Öl scharf anbraten (ca. 2 Minuten pro Seite) und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3 von 6:
In Halbringe geschnittene Zwiebeln 2-3 Minuten anschwitzen, mit Wasser ablöschen und kurz aufkochen lassen. So lösen sich die Röststoffe vom Pfannenboden und geben der Sauce eine gute Würze.
Schritt 4 von 6:
Den Frischkäse einrühren und 2 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 von 6:
Das Filet in Medaillons schneiden. Diese zurück in die Pfanne geben, etwas von der Sauce darüber verteilen und für 15 Minuten im Ofen fertig garen lassen.
Schritt 6 von 6:
Ale Beilage eignen sich Kartoffeln oder Reis.
