summer salad
Today we have a fresh and fruity salad recipe for you - summer salad from @beahyggespreder. This dish was prepared in our Levital® Comfort pan .
The Levital® Comfort Pan Ideal for preparing particularly delicate foods, this pan is suitable for all types of cooktops. Inspired by the water-repellent effect of lotus leaves, the Levital® coating allows for healthier frying with little or even no fat. It also offers a superior non-stick effect.
Have fun trying it out.
20 min
Total Time
10 min
Cooking Time
10 min
Preperation Time
Ingredients
| Wild herb salad | |
| A bunch of small tomatoes | |
| 1 | Burrata |
| 2 | Peaches |
| 3 tbsp | Seeds of your choice (sesame, sunflower seeds, etc.) |
| 2 tbsp | vinegar |
| 2 tbsp | Maple syrup |
| Chili flakes | |
| Garlic salt |
Instructions
Schritt 1 von 7:
Salat, Obst und Gemüse waschen, die Pfirsiche in Spalten schneiden und währenddessen eine Pfanne erhitzen.
Schritt 2 von 7:
Ich nehme die Levital®+ Comfort Pfanne, da ich durch die Antihaftbeschichtung schonend und fettarm braten kann.
Schritt 3 von 7:
In die heiße Pfanne nun die Körner geben, kurz anrösten und 1 EL Ahornsyrup hinzugeben, weiter braten, bis die Körner karamellisiert sind. Anschließend die Körner auf einem Teller abkühlen lassen.
Schritt 4 von 7:
Die Pfirsiche nun in der noch heißen Pfanne anbraten, danach die Tomaten im Ganzen dazu geben.
Schritt 5 von 7:
Den Salat anrichten, Pfirsiche und Tomaten verteilen und die Burrata zupfen.
Schritt 6 von 7:
Für das Dressing 2 EL Essig, 1 EL Ahornsyrup, Knoblauchsalz und Chilliflocken vermischen und über den Salat geben.
Schritt 7 von 7:
Zum Schluss die nun knackig-karamellisierten Körner verteilen und genießen!
